ما حجم استيراد مصر من الأسماك من اليابان وما خطورتها؟
نفى أحمد العتابي عضو شعبة الأغذية بالغرفة التجارية بالجيزة ما تردد عن أن الأسماك القادمة من اليابان تشكل خطرا على المواطنين.
ووصف عضو شعبة الأغذية بالغرفة التجارية بالجيزة، في تصريحات خاصة للبلد، كل ما يتردد حول هذا الأمر.
وأوضح أن واردات مصر من الأسماك من اليابان لا تتجاوز 1% فقط وهي نسبة ضئيلة للغاية.
أثارت رئيسة لجنة سلامة الأغذية والمراقبة الميدانية بالنقابة العامة للأطباء البيطريين المصرية، شيرين زكي، ضجة كبيرة عندما حذرت من استهلاك سمك الماكريل المستورد من اليابان.
وكتبت الدكتورة شيرين زكي على صفحتها: “تم اكتشاف مادة زرقاء مضيئة في سمك الشاخورة أحد أنواع الماكريل، وكل النظريات التي تقول إن المادة هي كبريتات النحاس يجب حلها بإجراء التحليل المعملي. تأكد من معنى هذا”. الألوان.”
ودعا زكي، في بيان، الهيئة القومية لسلامة الغذاء إلى التحقيق في موضوع الأسماك المستوردة إلى البلاد وتشكيل لجان للفحص والفحص وإزالة العينات وإعلان النتائج لطمأنة المواطنين، ونصح المواطنين بالابتعاد عن أي منتج غذائي يخالف أي منتج غذائي. تظهر عليه علامات غريبة من حيث اللون أو الرائحة أو الملمس أو الملمس.
ودعا زكي المواطنين الذين تعرضوا لهذه الظاهرة التوجه إلى أحد فروع معهد بحوث صحة الحيوان ومركزه الرئيسي بشارع نادي الصيد أو أحد فروعه بالمحافظات، لإخضاع هذه الأسماك للتحاليل المعملية التي يتم إجراؤها. فريدة من نوعها للمختبر من حيث الخبرة والكفاءة.
وتطرح الدكتورة شيرين زكي الموضوع من خلال حديثها عن مكالمات من الناس حول ظهور علامات غريبة وخطيرة في بعض الأطعمة، وآخرها مادة زرقاء زاهية في سمك الشاخورة، وهو نوع من سمك الماكريل.
ر.ت
