“الدولار وحده ليس السبب.” خبير يكشف للبلد سبب إحدى أكبر الأزمات في مصر
كشف الأستاذ بكلية الزراعة بجامعة القاهرة والخبير الاستراتيجي في الجمعية العامة لمنظمة الأغذية والزراعة ومستشار وزير التموين السابق نادر نور الدين عن سبب أزمة الدواجن الكبرى في البلاد.
وأوضحت نور الدين في تصريحات للبلد أن مصر تقع في المنطقة الجافة والحارة للغاية من صحراء إفريقيا الكبرى ، حيث لا تتلقى الأمطار إلا بكمية قليلة وتصل الخسائر بسبب تبخر مواردها المائية إلى مائة. أضعاف الأمطار التي تتلقاها ، وليس لديها وفرة من المياه الجوفية أو الجوفية وتعاني من عجز مائي ، تصل إلى 42 مليار متر مكعب سنويًا ، وتنخفض إلى 22 مليارًا بعد إعادة استخدام 20 مليار متر مكعب من مياه الصرف الصحي.
وتابع: “لذلك لا تملك مصر أي ميزة نسبية في تربية الماشية ، الأمر الذي يتطلب كمية كبيرة من المياه ، حيث أن تربية رأس عجل تتطلب حوالي خمسة آلاف متر مكعب من المياه ، وهو ما يكفي لري هكتار كامل ، و وبذلك تستورد مصر 60٪ من احتياجاتها من اللحوم الحمراء وبعض ثروتها التي تنتجها من الماشية ، مما جعلها أكبر مستورد للقمح في العالم لمحصولها من علف البرسيم الأخضر المروي. تزدحم مناطق زراعة القمح بشدة ، في حين أن القضية في العالم هي تربية الماشية على مراعي طبيعية تنمو خالية من الأمطار ، وهو ما تفتقر إليه مصر “.
وأشار إلى أن “مصر أيضا تعاني من إنتاج الدواجن والأسماك بسبب عدم توافر الأعلاف النباتية المكونة من الذرة الصفراء وفول الصويا ومركزات البروتين ، والتي تمثل أكثر من 60٪ من تكاليف إنتاج الدواجن التي تعتبرها مصر. الواردات بالكامل من الخارج ، وبالتالي ترتفع أسعارها بشكل كبير مع كل أزمة غذائية “. عالميًا وأيضًا مع ارتفاع أسعار البترول والشحن البحري والبري ، وكذلك ارتفاع أسعار الصرف أمام الجنيه المصري ، وهو ما يحدث الآن.
وأشار الخبير المصري إلى أن “مصر توسعت في إنتاج الأسماك من المزارع السمكية ووصلت نظريًا إلى 90٪ من الاكتفاء الذاتي بسبب اعتمادها على الأعلاف المستوردة باهظة الثمن لتغذية الأسماك ، والتي تمثل أيضًا حوالي 60٪ من تكاليف الأسماك. وبالتالي ترتفع أسعارها بشكل حاد “. في مصر لنفس الأسباب المذكورة أعلاه في اعتمادها على الواردات.
وشدد نادر نور الدين على أن “تحقيق مصر الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء من تربية الماشية أمر مستحيل ، كما أن فجوة اللحوم في مصر قد تزداد بسبب النقص المائي الكبير الذي تعاني منه مصر ، وستزداد مع مرور الوقت”. ومع تزايد عدد السكان بمعدل 1.7 مليون سنويًا بسبب استقرار حصته من مياه نهر النيل ، والتي من المرجح أن تنخفض مستقبلاً ، مع إنشاء سدود عملاقة في دول النهر أعلى النيل.
وتابع: “الأمل الوحيد المتاح هو تحقيق الاكتفاء الذاتي من الدواجن والبيض والأسماك بعد التوسع في زراعة الذرة الصفراء وفول الصويا خلال موسم الصيف ، حيث تزرع مصر حاليًا 1.2 مليون فدان فقط من الأرز ونحو ربع مساحة” مليون فدان من القطن ولذا تمتلك مصر حوالي 5 ملايين فدان من أراضيها السابقة على ضفاف النهر في الوادي والدلتا مع أراضي الاستصلاح والتوسع الزراعي في الصحراء ، والتي يمكن أن توفر حوالي مليوني فدان ، مما يمكّن مصر من النمو حوالي 3 ملايين فدان ذرة صفراء وحوالي 2 مليون فدان فول صويا ، مما يجلب الوفرة لمصر وعبئاً مالياً كبيراً لاستيرادها ، حيث تستورد مصر نحو 11 مليون طن من الذرة الصفراء ، رابع أكبر مستورد في العالم ، ونحو 3.5. مليون طن من فول الصويا سادس مستورد بالإضافة إلى توفير حوالي 4 مليارات دولار من تكاليف استيرادهم ، وكذلك حمايتهم من شرور أسعار الصرف المتتالية مقابل الجنيه المصري ، وعندها فقط يمكن القول بتحقيق الاكتفاء الذاتي من الدواجن والبيض والأسماك بدلاً من 40٪ فقط الآن. لتغذية الواردات.
البلد
القاهرة – ناصر حاتم
