“كشري من أصل روسي” .. يكشف عن مفاجأة من طعام المصريين لا يعرفها الكثيرون
كشف مدير المعرض الدائم للمنتجات الروسية في مصر ، عمرو البلتاجي ، عن تفاصيل مهمة حول مكونات الطعام المصري ، ودخول المنتج الروسي الكبير إلى النظام الغذائي المصري دون أن يدرك الكثيرون ذلك.
وأوضح البلتاجي ، في تصريحات للبلد ، أن الكثير من المصريين يأكلون طعامهم دون أن يدركوا أن المنتج الروسي يتحكم في الكثير من هذا الطعام ، بالإضافة إلى العدس البني والأصفر.
وشدد على أن الاستيراد من روسيا لا يعتمد فقط على القمح الذي يصنع به الخبز والدقيق في مصر ، بل إن الشركات المصرية تستورد بذور الكتان والحمص والكزبرة والعدس البني والعدس الأصفر ، وهذا يعني أن المشروب المفضل لدى المصريين. المصريون على كورنيش النيل من أصل روسي.
وأشار مدير المعرض الروسي إلى أن بعض المنتجات التي تزرع في روسيا تستخدم للتصدير فقط ، ولا يشترط استخدامها في روسيا بنفس طريقة استخدامها في مصر ، حيث أن كل دولة لها خصائصها الخاصة. ثقافة الطعام الخاصة.
بعض المنتجات الروسية في مصر
وأشار إلى أن الزيوت الروسية تستخدم أيضا في مصر وهي الأفضل في العالم ومنها الزيوت النباتية وهي ثالث أهم مكون غذائي للإنسان بعد السكريات والبروتينات.
وأوضح أن زيت عباد الشمس الروسي من الزيوت النباتية المهمة واكتسب شهرة كبيرة لأنه من أفضل أنواع الزيوت النباتية وأكثرها شعبية في الأسواق العالمية ، وترجع شهرة زيت عباد الشمس الروسي إلى ارتفاعه. القيمة الغذائية لاحتوائه على أحماض أوميغا 6 وأوميغا 9 الدهنية غير المشبعة ، كما أنه يحتوي على 40٪ حمض الأوليك الدهني وما يصل إلى 62٪ حمض اللينوليك ، بالإضافة إلى نسبة عالية من فيتامينات E و F ، وبالتالي فهو عنصر أساسي في نظام غذائي صحي ، مع الالتزام بالتشريعات والقوانين الروسية والدولية المتعلقة بالمعايير الصحية أثناء عمليات التصنيع. ، بالاعتماد على التقنيات الحديثة من الزراعة إلى الحصاد والمعالجة والاستخراج الطبيعي للزيت ، وبالتالي فإن زيت عباد الشمس الروسي غير معدل وراثيًا.
تحتل روسيا مكانة رائدة في تصنيع المنتجات الغذائية وخاصة في تصدير الزيوت النباتية ، ونتيجة للطلب المتزايد في الأسواق العالمية على زيت عباد الشمس الروسي ، فقد وصل إنتاج المنطقة الزراعية إلى 15.5 مليون طن من عباد الشمس مع تزايد فرص التصدير منذ عام 2001 حيث بلغ حجم الصادرات 117 ألف طن سنويا حتى عام 2021 بلغ 4.5 مليون طن سنويا. تعتبر أسواق الشرق الأوسط من الأسواق المهمة ، لأن اختيار زيت عباد الشمس الروسي يعتمد على جودة المنتج والأسعار المناسبة. إنه منتج يتم تصنيعه وتخزينه بطريقة علمية وصحية ، وهو مكون غذائي آمن تمامًا.
البلد
