كيف تحولت مصر من سلة الحبوب في العالم إلى أكبر مستورد للقمح؟
أعلن إبراهيم عشماوي ، نائب وزير التموين والتجارة الداخلية ، مؤخرًا أن احتياطيات بلاده من القمح كافية للاستهلاك لأكثر من 5 أشهر.
وكانت مصر تعتبر في الماضي سلة حبوب العالم ، حيث وصفها النص القرآني بأنها كنوز الأرض في عهد النبي يوسف ، حيث كانت سلة غذاء المنطقة كلها والسبب. لإنقاذ سكانها من الجوع خلال 7 سنوات من الندرة.
كما توثق جدران المقابر والمعابد الفرعونية عملية زراعة القمح بكل تفاصيله ، من نثر البذور إلى الاحتفال بالحصاد.
كما كانت مصر تغذي القمح للإمبراطورية الرومانية خلال فترة الاحتلال التي استمرت أكثر من 600 عام ، وقبل ذلك كانت سفن الحبوب تنتقل من ميناء الإسكندرية إلى مدن اليونان القديمة.
في عام رمادا في عهد الخليفة عمر بن الخطاب ، عندما حدث جفاف في الجزيرة العربية ، أرسل عمرو بن العاص حاكم مصر قافلة غذائية تغذي الجزيرة العربية وتكفي من المجاعة. واستمر هذا الوضع حتى منتصف القرن العشرين.
بدأ التحول إلى الاستيراد عام 1951 عندما استوردت مصر القمح لسد احتياجات القوات البريطانية على أرضهم ، ثم عام 1952 ، بعد الإطاحة بالملك فاروق ، بدأت عملية استيراد القمح للاستهلاك المحلي عندما اتجهت الحكومة الجديدة إلى ذلك. تعميم استخدامه كبديل للذرة في صناعة الخبز.
مع زيادة عدد السكان في مصر عام 1960 إلى 27 مليون نسمة ، زادت الواردات.
وبحسب بيانات وزارة الزراعة الأمريكية ، بلغت واردات القمح من مصر عام 1960 996 ألف طن.
استمرت كميات القمح المستوردة إلى مصر في الزيادة على مر السنين مع زيادة عدد السكان ، لكن اليابان ظلت أكبر مستورد للقمح في العالم حتى عام 1984 ، عندما احتلت مصر هذا المركز ، حيث بلغت وارداتها حوالي 6.3 مليون طن من القمح. متجاوزة اليابان التي كانت أول مستورد في ذلك الوقت بواردات بلغت 5.6 مليون طن.
تستورد مصر حاليًا نحو 12 مليون طن من القمح سنويًا ، وهو ما يمثل 10.6٪ من إجمالي صادرات القمح العالمية.
وتستهلك مصر نحو 18 مليون طن من هذا المحصول كل عام ، منها 9 ملايين طن للخبز المدعم ، ينتج منها نحو 270 مليون رغيف يومياً لتلبية احتياجات 70 مليون مواطن مسجل بالبطاقات التموينية.
أثرت تداعيات أزمة الحرب الروسية الأوكرانية على أسواق القمح العالمية سواء من حيث العرض أو الارتفاع اللاحق في الأسعار نتيجة انخفاض العرض بالإضافة إلى ارتفاع تكاليف الشحن مما كان له أثر كبير. على الدول المستوردة ومنها مصر التي تستورد 80 بالمئة من القمح واحتياجاتها من القمح (7.56 مليون طن من روسيا و 1.9 مليون طن من أوكرانيا حسب احصائية 2021). انعكست هذه الأزمة على الفور على المواطن المصري متمثلة في ارتفاع سعر الخبز.
الشغل الشاغل للحكومة المصرية هو الحفاظ على رغيف الخبز المدعوم ، الذي يستهلك حوالي 10 ملايين طن من القمح ، تستورد مصر منها 6 ملايين طن ، يستفيد منها أكثر من 73 مليون مواطن.
اتخذت وزارة التموين المصرية مسارين متوازيين للحد من تداعيات الأزمة ، الأول هو رفع هدف توريد القمح المحلي إلى حوالي 6 ملايين طن ، بالتنسيق مع وزارة الزراعة ، بالإضافة إلى التفاوض مع تجار القمح المستورد. . قمح بشكل مباشر بدون مناقصات من أجل تسريع التوريد ، والثاني بتعديل مواصفات رغيف الخبز لتقليل نسبة القمح.
الأعمال العربية
