وشهدت الساعات القليلة الماضية زيادة في عمليات البحث من قبل النساء الباحثات عن طرق صنع كعك العيد في المنزل باستخدام أبسط المكونات والمكونات.
وفي السطور التالية نقدم أسهل طريقة لتحضير كحك العيد، مع الإشارة إلى أهمية الالتزام بالمكونات الخاصة بتحضير الكحك في المنزل، خاصة مع اقتراب عيد الفطر.
مقادير وطريقة تحضير كعكة العيد
كيلوغرام واحد من الدقيق (للكعك والبسكويت).
ملعقة صغيرة من صودا الخبز
2 ملعقة كبيرة سمسم خام
ملعقة كبيرة من رائحة الكحك
خليط الخميرة (1 ملعقة صغيرة سكر – 1 ملعقة صغيرة خميرة – 1 كوب ماء)
رائحة الموز
رشة من الملح
2½ كوب سمن
نصف كوب من السكر البودرة
طريقة تحضير كيكة العيد
أضيفي ملعقتين كبيرتين من السمسم النيئ والبيكنج باودر وقليل من الملح إلى كيلو الدقيق
أضيفي رائحة الكيك إلى الدقيق، واعجني الخليط جيداً في الخلاط الكهربائي وأضيفي 2 كوب سمن
نخلط نصف كوب من السمن المذاب مع نصف كوب من السكر البودرة في الخلاط الكهربائي
أضيفي خليط السمن مع السكر البودرة إلى الدقيق في الخلاط الكهربائي على سرعة منخفضة
لتحضير الخميرة، أضيفي كوباً من الماء الدافئ مع ملعقة كبيرة من السكر والخميرة
نخلط العجينة مع الخميرة جيداً.
– نشكل الكيكة ونضعها في الصينية.
رائحة كعك العيد
ملعقة كبيرة من مسحوق المحلب
ملعقة كبيرة من الورد المطحون
نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الهيل
نصف ملعقة كبيرة من القرنفل المطحون
نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الكباب الصيني
ذرة قرفة ذرة فانيليا
