مع اقتراب أيام عيد الفطر 2024، يتزايد البحث عن كحك العيد وطرق تحضيره في المنزل، ومن بين أنواع الكحك التي جذبت الكثير من الاهتمام بين ربات البيوت في الساعات القليلة الماضية هو النوع و طريقة تحضير قراقيش بسيطة.
وفي السطور التالية سنعرفك على طريقة تحضير القراقيش البسيطة في المنزل بالمكونات اللازمة وطريقة التحضير:
مكونات تحضير القراقيش الصافية
6 أكواب دقيق
2 كوب سمن
كوب من الحليب
2 ملعقة كبيرة خميرة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة من السكر
ملعقة كبيرة من بذور السمسم
خطوات عمل القراقيش في المنزل
كوب من السمن.
نسكب السمن على الدقيق، ونتركه حتى يجف جيداً.
أضيفي الحليب والخميرة والسكر والملح وبذور السمسم.
تعجن المكونات جيداً.
نغطي العجينة ونتركها لترتاح لمدة 10 دقائق.
نقطع العجينة إلى كرات ونشكلها على شكل أقراص.
ضعيها في صينية أو صينية واتركيها تتخمر لمدة ساعة تقريبًا.
ثم ندخلها الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 25:30 دقيقة.
مكونات تحضير القراقيش الناعمة
1.5 كوب زيت دافئ
ملعقة صغيرة من الملح
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
3 ملاعق كبيرة سمسم
بذور السمسم للتزيين
نصف كوب سكر
ماء دافئ للعجن
خطوات عمل القراقيش في المنزل
نخل الطحين.
أضف بذور السمسم والملح في الأعلى.
دقيق عدن بالزيت.
معالجة الخميرة
ملعقة من السكر.
وكوب ماء دافئ واخلطي كل شيء
– بعد أن يتضاعف حجم الخميرة، أضيفيها إلى خليط الدقيق وأضيفي الماء تدريجياً.
– نترك العجينة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها