أكد اللواء خالد عبد العال محافظ القاهرة، استمرار تكثيف العمل الإشرافي على المخابز المنتجة للخبز السياحي والفرنسي للتأكد من الالتزام بالأسعار والأوزان والمواصفات الفنية المعتمدة من وزارة التموين عقب انخفاض أسعار الدقيق. وتم الاهتمام بذلك، لتحقيق التوازن بين سعر الدقيق والتكلفة حفاظاً على مصالح المواطنين، مع التأكد من أن إعلان المخابز يعرض أسعار وأوزان أرغفة الخبز في مكان واضح للسياح.
وفي هذا الصدد، أكد ناصر ثابت مدير مديرية تموين القاهرة، أن الجهات الرقابية قامت بـ 22 حملة تفتيشية في مختلف أحياء العاصمة، أسفرت عن تحرير 60 بلاغًا للمخابز السياحية التي تعمل بدون ترخيص و45 بلاغًا لعدم الالتزام. بالأوزان والمواصفات أو عدم الإفصاح عن سعر 65 طناً من الدقيق.
كما أسفرت الحملات التفتيشية على المخابز المجتمعية عن تحرير 305 مخالفات ضد مخابز لعدم الالتزام أو إنتاج خبز ناقص الوزن.
