كثفت مديرية صحة سوهاج، اعتبارًا من الأسبوع الحالي، حملاتها الرقابية على الأسواق والأماكن التي يتم فيها عرض وبيع الأسماك المملحة والرنجة المشهورة في هذا الوقت من العام، وكذلك أماكن إنتاج الوجبات الجاهزة والعصائر وغيرها. وبيعها. المشروبات والآيس كريم مع بداية ارتفاع درجات الحرارة في المحافظة وفي كافة مراكز المحافظة. ويقودها د. محمود مسلم مدير دائرة الرقابة الغذائية بالمديرية، وعبد الرؤوف المغربي مراقب عام الأغذية، وزكريا سرور نائب مراقب عام الأغذية بالمديرية.
وأسفرت هذه الحملات، التي زارت 55 مؤسسة غذائية، عن قتل ما يقارب 176 كيلوغراماً من الأسماك المملحة مجهولة المصدر وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي.
كما تم مصادرة نحو 150 كيلوغراماً من الأسماك المملحة والرنجة ذات الخصائص الطبيعية المختلفة.
من جانبه أوضح وكيل وزارة الصحة أنه تم تحرير 37 مخالفة، منها 21 مخالفة عدم توفر شهادات صحية للعاملين في مناولة الأغذية، و14 بلاغاً لمصانع تصنيع أغذية غير ملتزمة بالاشتراطات الصحية والنظافة العامة، و2 تقارير متنوعة.
وأضاف أنه تم أخذ 12 عينة من الأسماك المملحة والمشروبات والعصائر بمختلف أنواعها وإرسالها إلى المعامل لتحليلها وتحديد مدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي أم لا.
كما أوصت بإغلاق سبع مؤسسات غذائية لعدم الترخيص، مما يشكل خطراً مباشراً على الصحة العامة للمواطنين.
كما تأتي هذه الحملات تنفيذا لتعليمات الإدارة العامة للرقابة الغذائية بوزارة الصحة وخطة إدارة الرقابة الغذائية بمديرية الصحة بسوهاج. تستمر الحملات لضمان وصول الغذاء الآمن إلى المستهلكين.
