وقدمت الشيف سارة سمير مكونات وطريقة تحضير برياني الدجاج، مؤكدة أن المكونات بسيطة وطريقة التحضير بسيطة ويمكن تعلمها بسهولة بحيل خاصة.
وقالت خلال تقديم برنامج مطبخ البلد المذاع على بوابة البلد، إن المقادير عبارة عن دجاجة مقطعة إلى أربع قطع، زيت، سمن، كوب زبادي، زيت زيتون، بصل مفروم خشن، كزبرة، صلصة طماطم، وملح. طماطم مقطعة.
أكملت الشيف سارة سمير باقي المكونات: بهارات البرياني، ملح، فلفل أخضر، ليمون، ثوم مفروم، ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملعقة صغيرة بابريكا، ملعقة صغيرة كركم.
وأضافت أنه أحضر وعاءً نظيفًا وجافًا وأضف إليه الزبادي وصلصة الطماطم والطماطم المفرومة أو ربما المبشورة والبصل المفروم بشكل خشن والثوم والكزبرة.
