كشف أحمد سعد، الصحفي المختص بوزارة الصحة، أن الوزارة وضعت خطة معتادة لعيد الفصح وعيد الفصح، مضيفا أن الخطة تتضمن مراقبة الأسواق وتقديم الخدمات الصحية.
وتابع خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية رشا مجدي في برنامج صباح البلد المذاع على بوابة البلد، أنه تتم مراقبة الأسواق ومحلات بيع الأسماك.
وأضاف خلال مداخلة ضمن برنامج صباح البلد أنه تمت مصادرة أسماك مملحة غير صالحة للاستهلاك الآدمي مؤخرا، محذرا من المضاعفات الصحية الخطيرة للفسيخ والرنجة.
وأضاف أن نسبة الملح في الفسيخ تتجاوز 17% وأي استهلاك غير سليم لهذه الأطعمة يؤدي إلى مشاكل صحية منها ارتفاع ضغط الدم وربما السكتات الدماغية وأمراض القلب.
وخلص إلى أنه من الأفضل تناول السمك المملح عن طريق تخفيف الملح بالخل أو الليمون مما يقلل من نسبة الملح، أو عن طريق نقعه في الماء أو تناول الخضار معه وشرب المشروبات الساخنة بعد تمليح السمك.